Vegane Banana Pancakes (basisch)

Hallo ihr Lieben,
wir hoffen, ihr hattet einen guten Start in Euer Wochenende? Wie jeden Samstag gibt es heute ein neues Pancakes Rezept. Wer jedoch, wie ich, ein bisschen 'Pancake-Addicted' ist und Pancakes jeden Tag essen könnte, sollte sich vielleicht eine etwas gesündere Alternative zu den schokoladigsten Zuckerbomben suchen. Deshalb habe ich heute gesunde, vegane und sogar basische Bananen Pancakes für euch!

Ihr benötigt:

1,5 zermatschte Bananen

ca 130ml Wasser

etwas Agavendicksaft

ca 70g Buchweizenmehl

etwas Zimt und Vanille

optional: 1 TL Kakaopulver

Früchte zum Dekorieren

Mischt einfach alle Zutaten bis auf das Obst zusammen.

Ich bereite meine Pancakes meistens nach Augenmaß zu, deshalb kann ich euch keine genauen Wasser- und Mehlangaben geben. Gebt einfach immer ein bisschen Mehl oder Wasser hinzu, bis ihr die erwünschte Menge und eine zähflüssige Konsistenz habt. 

Optional könnt ihr eine Hälfte des Teigs mit Kakaopulver einfärben. 

Jetzt nur noch die Pancakes in einer eingefetteten Pfanne ausbacken und anschließend dekorieren.

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Liebe Grüße,
Janina und Franzi