KaffeeClutch: VEGAN Peanutbutter&Jelly Pancakes

Samstag, 12. März 2016

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Guten Morgen ihr Lieben,

Heute geht es endlich richtig los mit dem ersten Pancake Passion Saturday.
Ich freue mich riesig und ich hoffe ihr habt noch nicht gefrühstückt! :)

Los geht es mit Peanutbutter & Jelly stuffed Pancakes, wie ihr bestimmt schon gelesen habt.

Diese Pancakes sehen nicht nur unfassbar gut aus, sondern schmecken auch wirklich hammer! Jeder, der mich kennt weiß, dass mein Frühstück sehr wichtig für mich ist und über meinen Tag entscheidet :D

Im Folgenden seht ihr, wie ihr diese Pancakes in weniger als 10 Minuten in eurer Küche zaubern könnt.

Zutaten/ ingredients

Teig/ dough:

40g feine Haferflocken/ 40g oats
75g Vollkornmehl/ 75g spelt flour
1 zermatschte Banane/ 1 mashed banana
150ml Soyamilch (oder normale Milch)/ 150ml soymilk (or normal milk)
50g Peanutbutter (vegan) /50g peanutbutter
1EL Agavensirup/ 1TbS agavesirup

Füllung und Topping /filling and topping:

1 EL Marmelade eurer Wahl / 1TbS jelly of your choice
ein paar Erdnüsse/ some peanuts
etwas Wasser/ water

optional: eine Banane (in Scheiben) / a sliced banana ein TL geschmolzene Nutella/ 1TbS melted nutella

Zubereitung /How-to:

1) Alle Zutaten für den Teig verrühren/ Mix together all ingredients (dough)
2) Pfanne erhitzen und 2EL Teig pro Pancake hineingeben / heat up pan and pour in 2TS of dough
3) optional: einen Klecks Marmelade mit Wasser verdünnen und in die Mitte des Pancakes geben
optional: mix together jelly and water and put a TS of it into the middle of the pancake
4) Pancakes umdrehen und fertig backen/ flip pancakes and bake until ready
5)Dekoriert die Pancakes nach Eurem Belieben( Nutella, Marmelade, Erdnüsse) /
Top your pancakes depending on your preference!(nutella, jelly, peanuts)