Blueberry Chocolate Chip Pancakes

Hallo ihr Lieben und einen schönen Samstag wünsch ich euch. Samstag bedeutet für mich nicht nur etwas Erholung von meinem (momentan) stressigen Schüleralltag (Ja, an alle Studenten, ihr dürft mich auslachen) sondern auch, dass sich endlich etwas Zeit findet, neue Rezepte zu probieren. Neulich sind Janina und ich auf dieses Rezept gestoßen, welches wir unbedingt mit euch teilen wollten, Unsere Blueberry Chocolate Chip Pancakes:

                :                                          

  

Ihr benötigt:

Teig:

40g Dinkelmehl/ spelt flour

80g Haferflocken/ oats
250g Quark/ greek yoghurt
1 TL Backpulver/ 1 teaspoon baking powder
2 Eier / eggs
40g Chocolate Chips

eine handvoll Blaubeeren (frisch oder tiefgefroren) / some blueberries

ca 2TL Agavendicksaft /2 teaspoons agave sirup

Topping (nach Belieben):

etwas Quark (ca 2 EL) /some greek yoghurt

etwas geschmolzene Nutella (ca 2EL) / melted nutelle

ein paar frische Blaubeeren/ some blueberries

Zubereitung:

Einfach alle Zutaten zusammenmischen und die einzelnen Pancakes bei niedriger Hitze goldbraun backen (Achtung: Dreht sie nicht zu früh um, erst nach ca 3-4 Minuten!)

( Just mix everyhing together and bake pancakes until brown. Don´t flip to early! Approx.: after 4 minutes)

Toppt die Pancakes mit Zutaten eurer Wahl.(Add toppings you prefer and you´re ready!)

Fertig!

Ich hoffe sehr, euch gefällt das Rezept und probiert es bald mal aus, es lohnt sich wirklich!
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Eure Franzi